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哪种类型的紫砂壶最适合泡岩茶

1.岩茶冲泡茶具很讲究,泡茶用的茶壶一般都小如香椽,以朱泥壶为佳,而且壶形宜扁不宜高。茶杯如胡桃,以长统形薄壁瓷杯为佳。这样壶小泡出茶汤少,味浓,喝者不忍一饮而尽,只好细细品尝,这样才能品尝出武夷茶的韵味来。香高的茶适合用90度以上的沸水淋杯沏茶,因为这种茶重在品香,不在外形。

2.佳器之抉择—紫砂壶:崇安岩茶条索型,炮制时需要发茶的空间,因而壶形之选易为扁圆形(如石瓢、如意、供春等),容量在200ml~350ml之间,使茶叶吸水后有伸张之空间,均衡释放茶之内质;而泥料之选因易透气(如段泥、紫泥、底曹清等),因传统乌龙工艺茶经过存放内质收敛,须外热逼出茶之底蕴以显内质。 

综上所说,唯星紫砂商城专家认为,一种是选择口大的,比较适合岩茶长条索状的干茶。

二种是要壶身圆扁的,高冲沸水让茶叶翻滚起来均匀受热有发茶空间,又不能腹部太大,以免闷茶。

三种是容量要小,壶壁厚重。容易逼出岩韵。多为150~200CC之间好控制投茶量和出水。一般七克左右。口味重的可放八到十克不等。

四种是泥料 朱泥透气性稍差,但扬香很好。紫泥透气性好,但香气不聚。所以有茶友认为优质底槽青,高温,仿古或者扁古器形。200CC左右最为合适。

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浏览人数:3436发布时间:2013-11-08
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