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揭秘黑色紫砂壶的身世-为何为黑色

原料本色

过去曾有黑铁砂、深青灰、鲨鱼皮等壶存世,但泥料已失传。颇有争议的天青泥到底是青紫色还是青黑色,至今还无定论。这一类黑得让人疑惑。侥幸存世的壶摆在博物馆里,又有几人能得缘去体会沏泡效果?

烧制工艺

主要是通过烧制技术的掌控,用焐黑、窑变等手段,改变原泥的烧成颜色,呈现出黑色或灰色。科学的说法叫“还原焰烧制法”。这一类黑得“变态”。因为看起来都是一个颜色,只有沏泡起来,它才会执拗地再现出原泥泥性。焐黑壶的适茶性,依原泥特性。可经过二度烧,逼热快,不适宜太娇嫩且轻发酵的茶品,如绿茶中的碧螺、乌龙中的梨山等。如果烧得到位,沏泡得法,会养出极其瑰丽的宝蓝光。

泥料调配

深拼、黑拼都是合成泥料,一般要加些氧化金属作染色剂。如常用的金属氧化锰,用在紫砂始于民国,还不足百年历史。壶友担心影响健康,其实合成黑料早在二十年前就通过国家“安检”。这一类黑得自然。通过调和段红朱紫不同泥性,加入生熟大小不同砂粒,肌理丰富,发茶稳定,易于掌控。如迎合泡普需要而调配的普洱泥、粗墨砂,在视觉、手感、口味等方面也满足了壶客们近乎刁钻的要求。

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浏览人数:2540发布时间:2014-02-15
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