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关于紫砂壶透气性知识点辟谣

紫砂壶之所以与茶有着天衣无缝的配合,主要得益于紫砂壶透气不透水这一功能,而这一功能的原因来源是:紫砂材料的双重气孔就是团状颗粒和微小粒子,在烧成过程中相互融合,团状颗粒中的结构性气孔和微小颗粒的气孔结合产生的链状气孔。所以紫砂壶使用的时间越长,壶身色泽就愈加光润古雅,泡出来的茶汤也就越醇郁芳馨,甚至在空壶里注入沸水都会有一股清淡的茶香。这些都是大家对紫砂壶的理解,其中的道理也包含着科学的解析。但是关于紫砂壶透气性,也有部分的言论有误导大家的嫌疑,唯星紫砂商城接下来会和大家探讨一番。

第一种说法,开水入壶,紫砂壶壶盖有一层水珠,然后水珠慢慢消失,是真紫砂的透气性表现。通过实验对比,壶盖有无水珠或水珠的多少,与真假紫砂无关,与水温、室温、壶盖类型密切相关。试想:当滚水入壶,蒸汽升腾,遇到冰冷的壶盖 有不凝结成水珠的道理吗?慢慢的壶盖变热了,水珠又怎能不被蒸发呢?壶盖气孔处与盖延处水珠多,正是因为那儿的蒸汽多的原因。嵌盖像西施比明盖像莲子水珠多道理是一样的。

第二种说法,紫砂壶用完后放在那冷却后,壶底有水珠,是真紫砂的透气性表现。用过紫砂壶后,都会将壶内外及所有用具包括茶海用开水洗烫一下,发现过一会就连玻璃公道底部都布满水珠,若说这是透气性表现,莫非玻璃制品也有透气性?

紫砂材料确实具有透气的功能,但是以上的两种说法并不能直接的说明紫砂壶的透气功能,请各位壶友不要轻易相信传言,一定要自己实际的去操作。

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浏览人数:3645发布时间:2014-04-24
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